Логотип

Курица запеченная с аджикой и овощами

kurica

Время приготовления: 1 час 30 минут
Количество: 6 порций

Ингредиенты:

  • 1 большая курица весом 1,5-1,7 кг
  • 1 большой корень сельдерея
  • 3 большие морковки
  • 4-5 средних картофелин
  • оливковое масло
  • соль
  • Для домашней аджики:

  • 4 красных перца чили
  • 5 зубчиков чеснока
  • по 0,5 ч. л. молотой зиры и кориандра
  • 1 ч. л. сладкой молотой паприки
  • крупная соль
    • Рецепт приготовления

      1 Для аджики удалите семена и перегородки из перцев чили, мякоть мелко нарежьте. Чеснок очистите. Сложите чеснок со специями и 1 ч. л. соли, начните растирать. Постепенно добавляйте чили. У вас должна получиться чуть грубоватая паста.
      kurica2

      2 Разогрейте духовку до 180 "С. Очистите все корнеплоды и нарежьте примерно одинаковыми крупными кусками. Застелите большую форму бумагой для выпечки, положите овощи, полейте маслом, посолите.
      kurica3

      З У курицы удалите железу на гузке и весь видимый жир. Подверните крылышки. Натрите курицу аджикой изнутри, свяжите ножки. Натрите аджикой сверху со всех сторон. Уложите курицу на овощи грудкой вниз.
      kurica4

      4 Поставьте курицу в нижнюю часть духовки, запекайте 40 мин. Переверните курицу грудкой вверх, запекайте еще 30-45 мин. Подавайте с овощами.

    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Курица запеченная с аджикой и овощами"

    * Текст комментария
    * Обязательные для заполнения поля

    Внимание: все отзывы проходят модерацию.


    Последние комментарии
    Самые комментируемые рецепты
    Топ комментаторов