Теплый салат с рыбой и овощами
Posted On 08.02.2012
Этот салат с рыбой готовится на сковороде и подается в теплом виде по возможности со стаканом белого сухого вина.
На 4 порции нам потребуется:
Приготовление
- Рыбу, перец болгарский нарезают кубиками, грибы и брокколи пластинами.
- На раскаленном масле обжаривают грибы 7 минут. В сковороде должно остаться немного грибной жидкости, добавляем рыбу и жарим еще в этом соке 10 минут до готовности.
- Добавляем брокколи и перец в сковороду, жарим 5 минут. Выкладываем салат на тарелку и подаем в горячем (теплом) виде с белым вином (разрешается добавить 50 г вина во время жарки рыбы.