Яичница с помидорами и тортильей

Омлет без молока с помидорами
Ингредиенты:

  • 4 куриных яйца
  • 1 большой помидор
  • 40 г лука зеленого
  • 1 перчик чили

  • Нарежьте над сковородой мягкую пшеничную тортилью небольшими кусочками
    нарезаем тортилью
  • Обжарьте около минуты.
    поджарим тортилью
  • Тем временем нарезаем растение зеленого лука, зеленый перчик чили (чем он больше в размере, тем он менее жгучий). Противникам острого можно заменить на сладкий болгарский. Нарезаем помидор кубиком. Чтобы омлет не была слишком жидкой, лучше вычистить из томатов сердцевину. Все обжариваем.
    жарим помидоры с другими овощами
  • Яйца разбивают в миску, солят и перемешивают белки с желтком.
    яйца желтки с белками
  • Наливаем взбитые яйца к овощам, постоянно при этом мешая лопаткой по дну сковороды. Омлет быстро пережаривается.
    смешиваем яичную смесь с помидорами
  • Когда консистенция яиц будет полужидкой, добавим хрустящую румяную тортилью. Яичница с тортильей готова!
    Яичница с помидорами и тортильей готова

LEAVE A REPLY