Омлет с помидорами и тортильей по этому рецепту может сделать каждый. Молоко вам не понадобится, но зеленый лук и перчик чили понадобится обязательно.
Ингредиенты
куриные яйца — 4 шт
помидор — 1 шт
зеленый лук — 40 г
перчик чили — 1 шт
Рецепт приготовления
Нарежьте над сковородой мягкую пшеничную тортилью небольшими кусочками
Обжарьте около минуты.
Тем временем нарезаем растение зеленого лука, зеленый перчик чили (чем он больше в размере, тем он менее жгучий). Противникам острого можно заменить на сладкий болгарский. Нарезаем помидор кубиком. Чтобы омлет не была слишком жидкой, лучше вычистить из томатов сердцевину. Все обжариваем.
Яйца разбивают в миску, солят и перемешивают белки с желтком.
Наливаем взбитые яйца к овощам, постоянно при этом мешая лопаткой по дну сковороды. Омлет быстро пережаривается.
Когда консистенция яиц будет полужидкой, добавим хрустящую румяную тортилью. Яичница с тортильей готова!
