запеченный рулетик из филе судака

На 4 порции запеченных рулетиков нам потребуется:

  • 0,6 кг филе судака
  • 1/2 лимона
  • 2 средних яблока
  • 1 ст. л. сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 половинка очищенного грецкого ореха
  • 1 пучок укропа
  • соль, перец по вкусу
  • Приготовление:

    рулетик из судака по стадиям приготовления

      1. Из яблок вынуть сердцевину, натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать и смешать со сметаной, измельченными грецкими орехами, чесноком.

      2. Филе судака разрезать еще вдоль на пластины, слегка присолить  и выжать сверху на каждую по несколько капель лимонного сока.

      3. Выложить на каждое филе яблоки в сметанной замазке и свернуть рулетами. Заколоть шпажками. Завернуть в фольгу и запекать в жарочном шкафу при 180 °С 15 минут.

    LEAVE A REPLY