Бон филе из говядины с мандарином
Мандарины способны украсить не только новогодний стол, но и практически любое блюдо. Используйте ароматные турецкие цитрусовые для создания новых рецептов или придания привычным блюдам нового интересного вкуса, как у бон филе из говядины. Ингредиенты 500 г филе тонкого края (рибай или тибоун) 120 мл свежего мандаринового сока цедра 2 мандаринов 3 зубчика чеснока 2,5 см
Мусака по-турецки с тыквой
Мусака по-турецки — та же запеканка с мясным фаршем. У каждого народа своя интерпретация этого блюда, самая распространенная — греческая, с баклажанами. Хорваты снабжают мусаку печеным перцем. В Анатолии кладут в нее тыкву или запечатывают начинку между слоями горохового пюре: мусака с тыквой получается нежной, чуть сладковатой и радостной по цвету. Выбирайте для этого блюда
Свинина, запеченная с грушами и ароматными травами
Груши и свинина — братья навек. Например, можно запаковать тонкие грушевые дольки в бекон, обжарить на гриле и подать как фингерфуд. Или приготовить мясной хлеб из смешанного фарша, нашпиговав его грушевыми ломтиками. Важно, что груша, в отличие, например, от дыни, с которой предпочитают рифмовать вяленые свиные окорока в Средиземноморье, с легкостью выносит термическую обработку. Если
Пастицио с овощным салатом
Пастицио — популярное в Греции блюдо из запеченных макарон, обычно приготовленное с мясным фаршем и соусом бешамель. Это своего рода греческая лазанья, в которой вместо листов макаронных изделий используются трубочки. Помимо мясного фарша, в качестве начинки для пастицио используют ветчину или сосиски, телятину или ягнятину с томатом. Ингредиенты Макароны (любой формы) — 500 г мясной
Свиная шейка с грибным штруделем
Очень вкусный рецепт свиной шеи, обжареной на сковороде со штруделем из грибов. Ингредиенты 4 куска свиной шейки весом по 180-200 г каждый 150 мл пива «Балтика 8» 1 зубчик чеснока 2 ст. л. меда 2 ст. л. горчицы с зернышками 1 ч. л. семян фенхеля 4 горошины душистого перца 20 мл оливкового масла соль, перец,
Шпигованная и запеченная в духовке баранья нога
Запомните главное правило для запекания бараньей ноги – первые 15 минут мясо должно пробыть в духовке при максимальной температуре. Затем снижаем температуру и засекаем время. По 30 минут готовки на каждый килограмм мяса. И тогда барашек выйдет на славу!
Как приготовить сочный ростбиф из говядины в духовке
Свиная вырезка запеченная в духовке с горчицей
Свиная вырезка, всегда будет сочной и вкусной, если будет запечена по данному рецепту в духовке с горчицей. Запеченная свиная вырезка сочная и нежная внутри, с корочкой из острой горчицы снаружи! Легкий ужин в будний день, наполненный удивительными вкусами: горчица, ароматное вино, розмарин, сливочное масло. Ингредиенты: 500 г свиной вырезки 50 г белого вина 1 веточка
Медальоны из свинины в беконе под вишневым соусом
Изюминка этого этого рецепта медальонов в беконе — в интересном соусе. Готовится он на основе красного полусладкого вина с добавлением коктейльной вишни. Ингредиенты 150 г филе свинины 80 г бекона 10 г растительного масла для жарки 50 г водки для маринования 10 г каперсов 5 г горчицы 150 г красного полусладкого вина 5 г горчицы
Куриная печень тушеная с овощами
Рецепт тушеной куриной печени с такими овощами, как сладкий перец, лук, кинза не оставит никого равнодушным. Соевый соус с чесноком придаст этому блюду свою пикантность. Ингредиенты 500 г печень куриная 1 сладкий красный перчик 1 репчатый лук 2 головки чеснока 140 г масла сливочного 10 г кинзы 20 г лука зеленого 20 г картофельного крахмала